聚醚酰亚胺(Polyetherimide)，简称PEI，是琥珀色透明固体，相对于其他芳香族聚酰亚胺而言是一种成本较低，产量较大的热塑性聚酰亚胺。

餐饮方面典型的应用案例如：餐盘、汤碗、蒸盘、钟形罩、微波碗、烤箱器具烹饪用具和可以重复使用的飞机餐具等。 餐饮行业中使用PEI材料可以满足以下功能：干燥烘箱中可以承受200℃温度出色的红外和微波透过性，可以快速加热食品在组合蒸锅和热接触器中再加热经过1000个使用周期（使用清洁剂在洗碗机中清洗），其性能保持不变非常出色的抗着色性能，即使是染色能力最强的东西也不能将其染色（如调味番茄酱、烤肉调味酱等）。符合FDA、欧盟和等国家地区的食物接触规定耐大多数烹饪油和油脂长时间、高温条件下保持水解稳定性不烫手，加热结束后可以轻松拿起PEI加热盘。

疗器械方面
PEI树脂可以用于生产需要重复使用的医疗设备，如消毒盒、活栓、牙科设备、吸液管等。医疗器械领域中使用PEI材料可以满足以下功能：完全符合ISO10993、FDA和USPVI类标可以承受各种消毒方法，如EtO气体、辐射、高温高压灭菌和干热消毒出色的耐化学腐蚀性，可以承受大多数油脂、洗涤剂盒消毒剂的腐蚀。



化学和物理特性: PEI具有很强的高温稳定性，既使是非增强型的PEI，仍具有很好的韧性和强度。因此利用PEI优越的热稳定性可用来制作高温耐热器件。

PEI还有良好的阻燃性、抗化学反应以及电绝缘特性。玻璃化转化温度很高，达215C。PEI还具有很低的收缩率(一般在0.4%-0.7%)及良好的等方向机械特性。