聚醚酰亚胺(Polyetherimide)，简称PEI，是琥珀色透明固体，相对于其他芳香族聚酰亚胺而言是一种成本较低，产量较大的热塑性聚酰亚胺。

餐饮方面典型的应用案例如：餐盘、汤碗、蒸盘、钟形罩、微波碗、烤箱器具烹饪用具和可以重复使用的飞机餐具等。 餐饮行业中使用PEI材料可以满足以下功能：干燥烘箱中可以承受200℃温度出色的红外和微波透过性，可以快速加热食品在组合蒸锅和热接触器中再加热经过1000个使用周期（使用清洁剂在洗碗机中清洗），其性能保持不变非常出色的抗着色性能，即使是染色能力最强的东西也不能将其染色（如调味番茄酱、烤肉调味酱等）。符合FDA、欧盟和美国等国家地区的食物接触规定耐大多数烹饪油和油脂长时间、高温条件下保持水解稳定性不烫手，加热结束后可以轻松拿起PEI加热盘。

疗器械方面
PEI树脂可以用于生产需要重复使用的医疗设备，如消毒盒、活栓、牙科设备、吸液管等。医疗器械领域中使用PEI材料可以满足以下功能：完全符合ISO10993、FDA和USPVI类标可以承受各种消毒方法，如EtO气体、辐射、高温高压灭菌和干热消毒出色的耐化学腐蚀性，可以承受大多数油脂、洗涤剂盒消毒剂的腐蚀。